Produktbeskrivelse

Carnosin, med tilnavnet beta-alanyl-L-histidin, er et dipeptid sammensat af to aminosyrer, beta-alanin og L-histidin, som er et krystallinsk fast stof. Muskel- og hjernevæv indeholder høje koncentrationer af carnosin. Carnosin har en stærk antioxidantkapacitet og er gavnlig for menneskekroppen. Carnosin har vist sig at opfange reaktive oxygenarter (ROS) og alfa-beta umættede aldehyder dannet ved overdreven oxidation af fedtsyrer i cellemembraner under oxidativ stress.

Funktion af L-Carnosin

1. Carnosin kan øge immuniteten og hæmme inflammation.

2. Carnosine har anti-aging effekt.

3. Carnosin kan forbedre muskelfunktionen og komme sig efter muskeltræthed.

4. Carnosin kan forhindre hjernedegeneration og tab af kognitiv funktion og hukommelse med alderen.

5. Carnosin kan forbedre den mentale funktion og adfærd hos børn med opmærksomhedsforstyrrelse og autisme.

6. Carnosin kombineret med zink kan helbrede mavesår.

Anvendelse af L-Carnosin

1. Carnosin kan bruges i nye fødevaretilsætningsstoffer.

2. Carnosin er et dipeptid sammensat af beta-alanin og histidin, som kan syntetiseres i dyr.

3. Carnosin har betydelig hæmmende virkning på lipidoxidation induceret af frie radikaler og metalioner. Carnosin kan hæmme lipidoxidation og beskytte kødfarve i kødforarbejdning. Carnosin og fytinsyre modstår oksekødsoxidation. Tilføjelse af 0,9 g/kg carnosin i kosten kan forbedre kødfarven og skeletmuskulaturens oxidative stabilitet og har en synergistisk effekt med E-vitamin.

4. Brugen af kosmetik kan forhindre hudens aldring og blegning. Carnosin kan forhindre fremkomsten af frie radikaler forårsaget af rygning, som er mere skadelige for huden end sollys. Frie radikaler er meget aktive atomer eller atomgrupper i menneskekroppen og kan oxidere andre stoffer i menneskekroppen.

5. Carnosine er en naturlig antioxidant med antioxidante egenskaber.

6. Transmittansen af carnosin til uigennemsigtige menneskelige øjenlinser forbedres. Carnosin-baserede antioxidanter kan bruges til at behandle senil grå stær.

7. Carnosin er et sansestof af lugtenerven, som kan fremme sårheling, især oral medicin, der anvendes i kirurgisk behandling.